망고스틴 까는법 3가지 정리

 

오늘은 주로 동남아시아권에서 재배되어 수입되는 망고스틴 관련 정보를 알려드릴까 합니다. 해당 과실의 경우 껍질 속에 식용이 가능한 과육이 있기에, 껍질을 까야하는데요. 이러한 망고스틴 까는법 3가지를 정리하여 알려드리니 도움이 되었으면 합니다.

 

 

해당 망고스틴 과실을 바로 땃을 경우에는 과육을 감싸고 있는 껍질이 부르러운 편이나, 시간이 경과함에 따라 매우 딱딱해져 껍질을 손으로 까는법은 쉽지 않은 것이 사실입니다. 아래의 망고스틴 까는법 3가지 목차는 껍질의 단단함 정도에 따라 분류됨을 참고 바랍니다.

 

목 차

• 꼭지를 이용해 망고스틴 까는법
• 양 손바닥으로 망고스틴 까는법
• 칼을 이용해 망고스틴 까는법

 

 

1. 꼭지 부위를 이용해 망고스틴 까는법

망고스틴 껍질 상태가 부드러울 경우, 해당 방법을 이용해 망고스틴 까는 것이 가능합니다. 즉, 단순히 손가락에 힘을 주어 과실을 누르게 되면, 껍질이 갈라질 정도의 부드러움이 있을 경우에 해당하는 망고스틴 까는 방법입니다.

• 망고스틴의 꼭지를 손으로 따줍니다.
• 망고스틴 꼭지 딴 부위를 엄지로 꾸욱 눌러줍니다.
• 껍질이 갈라져, 속의 과실이 보인다면 손가락을 넣어 안전히 갈라줍니다.
• 갈라진 부위의 망고스틴 과실을 섭취합니다.

 

꼭지 부위를 이용해 망고스틴 까는법

 

 

2. 양 손바닥으로 망고스틴 까는법

앞의 방법으로도 망고스틴 껍질이 갈라지지 않는다면, 그만큼 껍질이 단단한다는 것인 만큼, 보다 높은 힘으로 껍질을 까야하기에 양 손바닥의 악력을 필요합니다. 해당 망고스틴 까는 방법으로 껍질을 제거할 시에는 적절한 힘 조절이 필요합니다.

 

• 양 손을 모아, 깍지를 낍니다.
• 깍지 낀 양 손바닥 안에 망고스틴을 넣어줍니다.
• 양 손을 이용하여 망고스틴에 힘을 가해줍니다.
• 갈라진 틈을 이용해 망고스틴 과실을 선별하여 섭취합니다.

 

양 손바닥으로 망고스틴 까는법

 

 

3. 칼을 이용해 망고스틴 까는법

만약, 건조가 오래된 망고스틴이거나, 시원하게 섭취하기 위해 냉동실에 넣어둔 망고스팀이라면, 순수하게 악력으로 껍질을 까는 것이 불가능합니다. 어쩔 수 없이 칼을 이용해 망고스틴을 까야합니다.

• 꼭지 부위부터 시작하여 수직으로 절단하여 과실을 선별합니다. (하단 왼쪽 사진)
• 칼로 수직이 아닌 수평으로 껍질을 절단하여 제공합니다. (하단 오른쪽 사진) 

 

칼을 이용해 망고스틴 까는법

 

이상, 망고스틴 까는 방법에 대해서 알려드렸습니다. 대체로 두 번째 방법을 이용해서 망고스틴 까는법을 이용하시는 것을 알고 있는데요. 이러한 방법을 사용함에 있어, 힘조절이 관건인 것 같습니다.

 

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